Tradicionalíssima aqui no Québec, a Cabane à sucre é uma folia gastronômica.
Entre o fim do inverno e começo da primavera, as árvores de érable produzem a água, que depois de fervida dias e dias, vai se transformar no famoso sirope d'érable.
Neste período de colheita de água de érable, os québécoises organizam a chamada Cabane à sucre, que consiste em comer tudo, tudo, tudo com érable. Então dá-lhe presunto com érable, omelete com érable, batata com érable.......ah, o érable é doce, beeeem doce.
Myriam e o Zé levaram a gente pra conhecer uma região aqui pertinho de Montréal, almoçamos na cabane à sucre e saímos rolando!
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